Làng nghề bánh An Lạc

Làng nghề bánh An Lạc, tọa lạc tại xã Duy Thành, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam, là một trong những làng nghề truyền thống nổi tiếng, mang đậm dấu ấn văn hóa của vùng đất Quảng Nam. Với lịch sử hàng trăm năm, làng nghề bánh An Lạc không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn khám phá nét đẹp ẩm thực và văn hóa truyền thống. 


Làng nghề đã tồn tại và phát triển qua nhiều thế hệ, bắt nguồn từ nhu cầu làm bánh trong các dịp lễ hội và cúng bái tổ tiên. Trải qua thời gian, nghề làm bánh in trở thành một nghề truyền thống, với kỹ thuật chế biến ngày càng tinh xảo và hương vị đặc trưng khó quên. Bánh in An Lạc nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu tự nhiên, được chọn lọc kỹ lưỡng từ bột gạo nếp, đường, và đậu xanh.


Quy trình làm bánh in An Lạc đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Đầu tiên, bột gạo nếp được xay nhuyễn, sau đó trộn đều với đường và đậu xanh đã được xay nhuyễn. Hỗn hợp này được ép vào khuôn gỗ có các hoa văn truyền thống, tạo nên những chiếc bánh in có hình dáng đẹp mắt và đều nhau. Sau khi in xong, bánh được phơi khô tự nhiên hoặc sấy nhẹ để giữ được độ giòn và thơm ngon.


Làng nghề bánh in An Lạc không chỉ có giá trị văn hóa mà còn đóng góp quan trọng vào kinh tế địa phương. Nghề làm bánh in tạo công ăn việc làm cho nhiều hộ gia đình, góp phần nâng cao đời sống của người dân. Sản phẩm bánh in An Lạc còn được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh, trở thành món quà đặc sản được nhiều người yêu thích.


Du khách đến làng nghề bánh in An Lạc sẽ có cơ hội trải nghiệm quy trình làm bánh từ những nghệ nhân lành nghề, thưởng thức hương vị đặc trưng của bánh và tìm hiểu về lịch sử, văn hóa của làng nghề. Ngoài ra, du khách còn được khám phá cảnh quan thiên nhiên yên bình, những ngôi nhà cổ kính và tận hưởng không khí trong lành của vùng quê Duy Xuyên.

Chưa có bình luận nào

Làng nghề

15/12/2024 109

Làng chiếu Bàn Thạch

Làng chiếu Bàn Thạch là một trong những làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở Quảng Nam. Du khách đến đây sẽ được tận mắt chứng kiến cách người thợ thủ công tự tay dệt nên những chiếc chiếu đầy màu sắc, mang đậm giá trị văn hóa xứ Quảng.

Xem thêm