Khi nhắc đến đặc sản Quảng Nam, không thể không nhắc đến Mỳ Quảng Mỹ Sơn - một món ăn mang đậm hương vị quê hương xã Duy Châu, huyện Duy Xuyên. Mỳ Quảng Mỹ Sơn không chỉ là một món ăn bình dị mà còn chứa đựng cả một bầu trời ký ức và văn hoá của người dân nơi đây.
Mỳ Quảng Mỹ Sơn nổi tiếng với sợi mỳ được làm từ bột gạo nguyên chất, trắng mịn và dai ngon. Nước dùng đậm đà, được nấu từ xương heo, gà hoặc cá, kết hợp với các gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, nghệ, và nước mắm tạo nên hương vị khó quên. Điều đặc biệt của Mỳ Quảng Mỹ Sơn là phần nhân phong phú, có thể là tôm, thịt gà, thịt heo hoặc cá lóc, được nấu cùng với đậu phộng rang và trứng cút, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu.
Một phần Mỳ Quảng Mỹ Sơn hoàn chỉnh không thể thiếu các loại rau sống tươi ngon như rau thơm, húng quế, giá đỗ và bánh tráng nướng giòn tan. Khi ăn, người ta thường cho thêm một chút chanh, ớt tươi và trộn đều để tận hưởng sự bùng nổ của hương vị.
Mỳ Quảng Mỹ Sơn không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của lòng hiếu khách và tình yêu quê hương của người dân xã Duy Châu. Bất kỳ du khách nào đến đây cũng sẽ được thưởng thức một tô mỳ nóng hổi, thơm lừng và cảm nhận được sự ấm áp, thân thiện của người dân địa phương.
Nếu có dịp ghé thăm huyện Duy Xuyên, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm Mỳ Quảng Mỹ Sơn – một món ăn đậm đà hương vị, chứa đựng cả một nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Quảng Nam.
Chưa có bình luận nào